碧根果，又称长寿果，是一种营养价值极高的干果。近年来，越来越多的家长开始关注碧根果对儿童生长发育的神奇功效。那么，碧根果究竟有哪些独特之处，为何会成为促进儿童生长发育的佳品呢？
首先，碧根果富含优质蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对儿童的生长发育至关重要。据科学研究，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍。这些蛋白质主要由氨基酸组成，而碧根果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，儿童食用后容易被人体吸收利用，有助于维持健康，促进成长。
其次，碧根果含有丰富的微量元素。碧根果中含有锌、锰等微量元素，这些元素对儿童大脑发育和智力提升具有重要作用。锌是脑垂体的重要成分，常食碧根果有利于大脑的营养补充，具有益脑益智的功效。锰对骨骼生长发育和钙的吸收具有促进作用，有助于儿童骨骼健康成长。
此外，碧根果还具有抗氧化、延缓衰老的作用。碧根果中富含的维生素E具有抗氧化性，能有效抵抗氧自由基的氧化危害，延缓细胞衰老。坚持食用碧根果，能合理延缓衰老，治疗精神衰弱，减缓记忆减退，还能美白皮肤，预防白发发生。
值得一提的是，碧根果的脂肪成分也具有保健作用。碧根果中所含的脂肪主要成分是亚油酸甘油脂，食后不仅不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要，对儿童大脑发育具有积极作用。
然而，值得注意的是，市场上多数碧根果经过炒制加工，不宜多吃，以防上火。家长在给孩子食用碧根果时，建议选择新鲜未加工的碧根果，并适量食用。此外，对于婴幼儿，可以将碧根果磨成粉，拌入粥中喂食，以促进大脑发育和智力提升。
总之，碧根果作为一种营养价值极高的干果，具有促进儿童生长发育的神奇功效。家长在关注儿童饮食的同时，不妨适当增加碧根果的摄入，为孩子的健康成长助力。当然，在食用碧根果的过程中，还需注意适量，以免产生不良反应。