在天津,早中晚三餐都有喝茶的习惯,被称为“三遍茶”。早晨起床后喝一壶茶,以提神醒脑;中午午睡后,再喝一壶浓茶,以恢复精力;晚上泡一壶热茶,用以消除一天的疲劳。天津人常说“早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛”。
天津人喜欢在喝茶时配上卫青萝卜,这种搭配有着独特的地域特色,据说“萝卜就热茶,气得大夫满街爬”,说的就是这种搭配。天津青萝卜因其特殊的口感和生长环境,被誉为“气得大夫满街爬”的萝卜。
在茶的种类上,天津人也有自己的偏好。老年人多喜爱花茶,中年人则兼容花茶、绿茶、铁观音和普洱等,年轻人和白领以绿茶为主,而女士则推崇红茶和普洱。总之,在天津,茶的种类丰富,各有其受众。
天津的茶文化不仅仅局限于日常生活中的品茗,还体现在各种节庆活动和社交场合。比如春节期间,天津会推出十大文旅活动,其中包括相声演出,茶馆里人们品茗、嗑瓜子、听相声,享受着传统年俗带来的乐趣。
此外,天津还举办各种与茶文化相关的活动,如茶艺鉴赏、普洱茶品鉴等,这些活动不仅丰富了天津人的业余生活,也推动了茶文化的传承与发展。